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Aprende a cocinar el típico 'Arròs amb pollastre i esclatasangs'... ¡Delicioso!
Ingredientes:
- Medio pollo (500gr.)
- 100 gr. de níscalos
- 400 gr. de arroz
- una cebolla
- 1l. y medio de caldo de pollo
- aceite
- azafrán
- sal
Para cuatro personas:
Se limpian las setas y se corta el pollo. Se pica la cebolla. Se coloca en una cazuela el aceite y se sofríen las setas; se parten; se sofríe la cebolla y los pedazos de pollo; después el arroz, que se sofríe y se le añade el caldo poco a poco. A los diez minutos de cocción se añaden las setas. Al momento de servir se puede espolvorear de queso rallado.
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