Carxofes al perol d'Algorfa

Ingredientes

- 1 Kg. de Alcachofas
- 50 g. de Jamón serrano
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cebolla mediana
- 1 Hoja de laurel
- Tomate, Aceite de Oliva y Sal Dar un voto a esta receta Me gusta

Preparación

Se pelan y se sacan los corazones a las alcachofas, los partimos en 4 ó 5 trozos y los ponemos a cocer en agua.
Añadimos todo esto a los corazones de la alcachofa, agregandole un poco
de aceite, la hoja de laurel y 3 ó 4 cucharadas de tomate que previamente
habremos triturado.
Dejamos cocer durante unos 30 minutos, retiramos del fuego y estará
listo para servir y disfrutar.

Nota

Tapa elaborada por la Asociación de Mujeres de Algorfa
FUENTE... http://www.convega.com/otros/gastronomia/receta.html?id=414

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Tags # Algorfa # VERDURAS

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GyC.Publicaciones nace para promover el interés general y cívico, educativo, científico, cultural, deportivo, sanitario y de promoción de los valores constitucionales, promoción de los derechos humanos, asistencia social, cooperación para el desarrollo, promoción y defensa de la mujer, promoción y protección de la familia, protección de la infancia, fomentando la igualdad de oportunidades y tolerancia, en defensa del medio ambiente, fomento de la economía social o de la investigación, promoción del voluntariado social, defensa de consumidores y usuarios, promoción y atención a las personas en riesgo de exclusión por razones físicas, sociales, económicas o culturales, y cualesquiera otros de similar naturaleza. G&C.Publicaciones nace para promover el interés general y cívico, educativo, científico, cultural, deportivo, sanitario y de promoción de los valores constitucionales, promoción de los derechos humanos, asistencia social, cooperación para el desarrollo, promoción y defensa de la mujer, promoción y protección de la familia, protección de la infancia, fomentando la igualdad de oportunidades y tolerancia, en defensa del medio ambiente, fomento de la economía social o de la investigación, promoción del voluntariado social, defensa de consumidores y usuarios, promoción y atención a las personas en riesgo de exclusión por razones físicas, sociales, económicas o culturales, y cualesquiera otros de similar naturaleza.